Padre del celebre artista Michelangelo Pistoletto, Ettore P. Olivero fu un dotato pittore e restauratore molto legato alla famiglia Zegna, e in particolare a Ermenegildo Zegna. Per l'imprenditore tessile, Olivero dipinse un ciclo di gigantesche opere raffiguranti "L'arte della lavorazione della lana nel medioevo" - oggi esposte nella Sala Quadri del lanificio Zegna - e altre che documentavano la costruzione della Panoramica Zegna. 

"La mattina, da neopatentato - ha raccontato Michelangelo Pistoletto - accompagnavo mio padre in cima alla montagna sopra Trivero con una Topolino verde e nera, e poi lo lasciavo tutto il giorno immortalare nei dipinti, realizzati a olio e a spatola, le fasi di costruzione della Panoramica Zegna. Un lavoro immane che richiese grandi sforzi, oltre a una programmazione visionaria. Era lui a scegliere gli scorci da immortalare, anche se spesso si confrontava con Ermenegildo Zegna che era sempre presente sul posto durante i lavori".